二月份我省鸡肉、鸡蛋价格全面下降
2月份我省鸡肉、鸡蛋价格全面下降，鸡蛋降幅在10%以上，肉鸡降幅在5%左右，肉鸡养殖户盈利十分微小，蛋鸡养殖场户保本经营，甚至略有亏损。进入3月份以后，由于受大中专学校开学消费量增加的拉动，鸡蛋价格略有反弹。下面，我们对肉鸡和鸡蛋生产经营情况分别加以介绍：
肉鸡价格下滑，养殖户保本经营
截至2月24日，我省肉鸡零售价格为5.18元/500gɡ,环比下降6.8元 % ，毛鸡收购价格为 3.5元/500g，环比下降5% ，毛鸡的收购价格已经接近了养殖的经营成本。
据我们了解，肉鸡的价格与猪肉价格呈十分密切的正相关关系，涨跌运行方向完全与猪肉相同，近期的猪肉价格下滑对鸡肉价格下降起到了主导作用。主要原因是：第一、我国城乡群众还是以消费红肉为主，白肉为辅。在目前猪肉牛肉等红肉供应充足的情况下，鸡肉等白肉的消费量必然减少。第二、鸡肉是双汇、金锣、雨润等国内肉类产业巨头生产火腿制品的主要原料，猪肉和鸡肉的价格比也就成为了这些厂家是否大量使用鸡肉的最重要因素，目前的猪肉价格下跌也就必然引起鸡肉价格的下跌。因此，我们预计近期内在猪肉还存在着降价格可能的情况下，鸡肉价格也将随之下行。
大中专院校开学鸡蛋价格略有反弹
截止2月24日，我省鸡蛋零售价格2.8元／500ｇ，环比下降12.95%，批发价格2.45元／500ｇ，环比下降8%。每500ｇ的鸡蛋的成本2.45元（不含人工费﹑水电费和防疫费），已无利润空间。据了解从2007年5月鸡蛋价格出现高点以后呈持续走低态势。进入3月份以后，由于受大中专院校开学消费量增加的拉动，鸡蛋价格略有反弹，3月3日全省农贸市场平均价格比2月24日上涨了3.23%。
造成2月份鸡蛋价格偏低的原因，一是春节过后作为鸡蛋的主要消费群体大﹑中学校没有全面开学。二是受金融危机影响，南方发达省份很多农民工没有返城，消费量减少。
由于我省鸡蛋90%销往南方各省，因此南方各省消费因素的变化将直接左右我省的鸡蛋价格。根据历年经验，每年端午节前后是鸡蛋价格高峰期，如果今年端午节前鸡蛋价格反弹不能如期而至，那么养殖户2009年的利润前景不容乐观。
二OO九年三月二日 |
