猪肉价格跌跌不休 猪粮比价指标期待调整
猪肉价格在春节前攀上阶段性高点后，随后便一路下行，活猪最大降幅达到30％左右。在当前价格下，生猪养殖企业和饲养户已经处于保本甚至亏损的状态，但按照国家制定的防止生猪价格过度下跌调控预案，猪粮比价仍然处于安全期，不需对市场进行干预。
来自国家发改委的数据显示，今年1月下旬，全国36个大中城市集市猪精瘦肉平均零售价格每500克为13．23元，到了4月中旬，下降到每500克J1．43元，降幅13．6％。国家商务部官方网站则给出了今年鲜猪肉的批发价格变动情况，1月下旬，全国鲜猪肉每公斤19．07元，4月中旬这个价格下降至15．53元，降幅18．6％。
业内专家表示：“猪肉实际下降幅度比官方统计的数字要高，全国活猪的批发价在春节前后达到每斤6．8元左右，现在每斤4．5元上下，下降幅度超过30％。”上海农产品中心批发市场的白条猪批发价格从1月下旬的每公斤18．2元 家将采取增加或减少政府冻肉下挫到4月中旬的12．8元，降幅为30％。
专家表示，目前的养猪成本如果不算人工费用，北方地区的猪肉成本每斤在4．5元—5．0元，南方地区5．0元-5．5元，前期北方活猪批发价格跌至每斤4．5元，卖出一头猪要亏损20元~30元，近日价格每斤回调了2-3毛钱，基本能够保本。浙江最大的生猪养殖企业杭州灯塔养殖总场有关负责人也表示，当前生猪出栏只能保本，如果价格再下跌的话，肯定亏损。
而按照今年1月国家发改委等六部门发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》，猪肉价格仍处于安全区间。该预案以“猪粮比价”作为基础指标设定了猪价格的“托底价”和“封顶价”，其中以猪粮比价5．5：1作为生猪“托底价”，以猪粮比价9：1作为生猪“封顶价”，一旦市场价格低于或高于这两个价格，国家将采取增加或减少政府冻肉储备、财政贴息等措施干预市场。
中国畜牧业协会有关人士介绍说，目前的猪粮比价在6：1左右，还没有达到触发政府干预的程度。专家给出了更详细的解释，猪粮比价是猪肉与玉米的比价，现在猪肉价格和玉米价格分别为每斤4．5元和0．7元，猪粮比价为6．5：1，与5．5：1的…牦底价”相比仍有差距。
有专家认为目前5．5：1的猪粮价比指标过低，专家说：“2000年之前，生猪养殖以散养为主，饲料主要用的是玉米；2000年之后，配方饲料的概念引人国内，豆粕和鱼粉的使用量越来越大，在饲料的构成里面，玉米只占总量的60％—65％，豆粕已经占到20％，—25％，小麦麸占到15％~20％左右。豆粕的价格一般要比玉米高出30％左右，因此只计算猪肉与玉米的比价已经不准确，作为‘托底价’的猪粮比价应该调整。” |
