五月份猪肉价格继续下跌
鸡肉、鸡蛋价格略微上涨
5月份，我省毛猪收购均价为4.15元／500ｇ，比上月下降1.77%，比去年同期下降41.75%；白条批发价为6.28元／500ｇ，比上月下降2.03%，比去年同期下降43.42%；零售市场猪肉均价为7.02元／500ｇ，比上月下降3.84%，比去年同期下降43.48%；白条鸡均价为5.46元／500ｇ，比上月上升1.45%，比去年同期下降12.64%；鸡蛋均价为3.23元／500ｇ，比上月上升3.80%，与去年同期持平。
猪肉价格继续下跌
5月份，我省生猪价格继续下降，全国形势也大体如此，各级政府对此较为重视，各类媒体也对原因进行了分析，大都认为主要原因一是自从2007年生猪价格出现高点以后在政策和市场的双重作用下，全国和我省生猪生产恢复较快，猪多了，肉自然就便宜了；二是5月初，受全球突发的甲型H1N1流感影响，出现了短暂的恐慌性抛售；三是从生猪繁育饲养周期来看，5月-6月是生猪出栏的小旺季，生猪出栏量相对增加。
目前的猪粮比价为5.36：1，已经低于6：1的成本价。在猪价下跌的同时，做为生猪主要的饲料成分玉米的价格却出现了上涨。5月份，标准玉米均价为0.76元／500ｇ。从２008年３月份算起，生猪价格已经连续下跌１５个月，在成本边缘及成本以下运行了６－７个月。当然春节、元旦期间也出现了２个月的价格反弹，现在生猪养殖户可以说是叫苦不迭。全国一些产猪大省为了保护生猪生产，已经采取了加大收储等措施。
我们认为虽然不少地方已经采取了一定得保护措施，但难以从根本上改变近期猪价下滑的趋势，２006年猪价大跌，大部分散户空栏罢养，淘汰母猪，导致了２007年的猪价大涨，但是因为散养户手里没有了猪源，只能眼睁睁地看着规模化猪场赚了大钱；现在散养户总结了经验和教训，加深了对市场供求规律的认识，据我们调查，在本轮行情下跌过程中，至少到目前还没有出现散养户大规模淘汰母猪的现象，相反还有一些散养户反其道而行之，准备咬紧牙关，走出低谷，迎来生猪价格的上升周期。因此，我们预计本轮生猪价格低迷持续的时间要比以往更长一些。
白条鸡价格继续上涨
５月份，白条鸡价格为５.46元／５00ｇ，比上月上涨１.45％，已经连续３个月呈上涨趋势。白条鸡上涨的原因主要一是天气逐渐转热，南方饲养条件下降，肉鸡出栏量减少；二是近２个月鸡蛋价格呈上涨趋势，蛋鸡养殖户有利可图，没有出现大规模淘汰蛋鸡从而冲击肉鸡市场。我们估计随着盛夏的到来，肉鸡出栏不会大幅度增加，会呈现微涨的走势，但是受猪价走低的拖累，大幅涨价的可能性几乎没有。
鸡蛋价格上扬
５月份，鸡蛋价格为３.23元／５００ｇ，比上月相比上涨３.80％，与去年同期比持平。本月由于受端午节的拉动，鸡蛋价格出现了上涨。预计下月随着南方天气逐渐炎热，我省南运鸡蛋数量还会增加，，但是由于南方大中院校陆续进入署假期，消费量也将会下降，蛋价也不会大幅上扬。
黑龙江省肉类产业发展服务中心 省肉类协会
二〇〇六年六月三日 |
